Išsirinkus jums tinkamus baltymus gali būti tikrai painu … Yra tiek daug variantų ir kasmet rinkoje atsiranda daugiau. Taigi, kokie geriausi baltymai jums prieinami? Gaukime gydytojo žodį šiuo klausimu!
Raskime geriausius baltymus …
Kai pirmą kartą pradėjau vartoti baltymus, vienintelis baltymas, kurį galėjau sau leisti, buvo išgarintas pienas ir „Nestle Quik“. Jo skonis buvo siaubingas ir man kilo virškinimo problemų.
Po kelių mėnesių kreidumo ir pilvo pūtimo išbandžiau kiaušinius ir sojų – vienintelius baltymų miltelius. Jie buvo geresni, bet vis tiek trūko skonio.
Laimei, mes jau gerokai peržengėme išgarinto pieno dienas ir, pasitelkę naujas technologijas bei gamybos procesus, dabar turime gana daug baltymų.
Tai gali būti labai painu, kai nusprendžiate apie geriausią jums prieinamą baltymą! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kuris karaliauja aukščiausias.
Taigi, koks yra geriausias baltymas?
Išrūgų baltymai
Kai išrūgos pasirodė scenoje, jos buvo įvardijamos kaip auksinis baltymų papildymo standartas. Išrūgų baltymai gaunami iš pieno; tai, kas liko pašalinus varškę.
Jis yra greitai virškinamas ir įrodyta, kad jis padidina raumenų jėgą ir dydį, kai vartojamas per dvi valandas po treniruotės.
Išrūgų baltymai taip pat turi neigiamų pusių. Daugelis žmonių po vartojimo patiria pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus.
Kiti gali turėti alergiją pieno baltymams; taip pat gali pasireikšti odos ligos. Taip pat nerimą kelia dirbtiniai hormonai, antibiotikai ir kitos pieno pramonėje naudojamos cheminės medžiagos, kurios gali pabloginti sveikatos būklę.
Jei netoleruojate laktozės, išrūgų baltymai gali netikti.
Kazeino baltymai
Kazeinas yra pieno baltymas ir pagrindinis baltymas, randamas piene. Jis virškinamas lėčiau nei išrūgos.
Daugelis šį baltymą naudoja naktį miegodami, nes laikui bėgant jis lėtai išsiskirs. Tai paprastai nėra geriausias pasirinkimas po treniruotės.
Kadangi kazeinas gaunamas iš pieno šaltinių, jis yra labai alergiškas ir daugeliui gali pasireikšti vidurių pūtimas ir viduriavimas.
Be to, kazeinui pasireiškia daugiau alergijų nei išrūgoms.
Kiaušinių baltymai
Kiaušinių baltymai yra pilnas, aukštos kokybės baltymas. Paprastai jis gaminamas iš kiaušinių baltymų, o ne iš sveikų kiaušinių. Tryniuose yra didžioji kiaušinio mitybos dalis, kuri pašalinama gaminant.
Be to, tyrimai parodė, kad baltos spalvos naudojimas neskatina sotumo, nes naudojant visą kiaušinį.
Sojos baltymai
Sojos baltymai buvo vienas iš originalų. Jame yra visos amino rūgštys, jis taip pat padės optimizuoti treniruotę, našumą ir raumenų augimą. Sojos izoflavonai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Yra prieštaringų įrodymų, kad soja gali sąveikauti su estrogenais ir padidinti jų kiekį. Tai nėra gerai bandant auginti raumenis, tačiau naujausi tyrimai teigia priešingai.
Kitoje sojos formoje, sojos koncentrate, yra mažiau izoflavonų, tačiau ji taip pat turi mažiau naudos širdies ir kraujagyslių sistemai.
Žirnių baltymai
Žirnių baltymai yra puikus pasirinkimas besilaikantiems dietos. Natūraliai jis neturi riebalų ir cholesterolio, todėl vartojant jį nedaug alergijų nėra.
Be to, jis neturi glitimo, kuris puikiai tinka tiems, kurie netoleruoja produktų, kuriuose yra glitimo. Žirnių baltymuose yra daug išsišakojusių grandinių amino rūgščių. Tyrimai parodė, kad jis absorbuojamas lėčiau nei išrūgos, bet greičiau nei kazeinas.
Žirnių baltymuose trūksta cisteino, kurio jums reikėtų gauti iš kitų šaltinių. Taip pat buvo pranešta, kad žirnių baltymai skatina sotumo jausmą, panašų į išrūgas ir kazeiną.
Kanapių baltymai
Kanapių baltymai gaminami iš marihuanos augalų sėklų. Juose yra labai mažai veikliosios medžiagos, kuria marihuana taip garsėja.
Kanapių baltymuose taip pat yra omega-trijų ir omega-šešių riebalų rūgščių, kurios yra priešuždegiminės ir užkerta kelią širdies ligoms. Kanapių baltymuose yra mažai lizino ir leucino. Apskritai kanapių baltymų kalorijų skaičius yra didesnis dėl didesnio riebalų kiekio.
Tai brangiau, nes kai kuriose valstybėse kanapes auginti yra nelegalu.
Ryžių baltymai
Ryžių baltymai yra pilnas baltymas. Nors ryžių baltymai neatrodo labai patrauklūs, jie pasirodė gerai prieš konkurentus.
Tai yra mažai lizino, tai gali reikėti papildyti kitur.
Nebuvo atlikta tiek daug ryžių baltymų tyrimų; manoma, kad jis neskatina raumenų sintezės ir riebalų nuostolių, kaip kitų baltymų miltelių.
Taigi, kas yra hidrolizuota, išskiriama ir koncentruojama?
Hidrolizuoti baltymai yra tai, kur didesni baltymai yra suskaidomi į mažesnes baltymų molekules, naudojant chemines medžiagas, kad būtų lengviau virškinti.
Hidrolizuoti baltymai padidina insulino lygį labiau nei kiti, o tai iš tikrųjų gali skatinti riebalų padidėjimą, o ne sumažinti ar užkirsti kelią jam.
Kita forma vadinama izoliatu. Čia baltymas praeina gryninimo procesą. Nors tai gali duoti geresnių rezultatų, kaina yra didesnė. Skirtumas taip pat labai minimalus.
Kai jums reikia nustatyti aukštos kokybės baltyminius miltelius, jums tereikia.
Baltymų koncentratai gaminami išgaunant baltymus iš viso maisto, pridedant rūgšties ar fermentų.
Apibendrinimas: Taigi, koks yra mano pasirinkimas?
Man labiau patinka augalinės kilmės baltymų milteliai dėl pieno produktų netoleravimo.
Be to, perku organinių baltymų miltelius, nes gamybos procese naudojama mažiau chemikalų. Aš taip pat nesu GMO mėgėjas. Ekologiškuose produktuose pagal apibrėžimą jų nėra.
Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkimo, aš rekomenduoju naudoti baltymų mišinį, nes kiekvienas turi savo teigiamų savybių rinkinį.
Tai galite padaryti įsigydami sumaišytą produktą arba įsigydami atskirus produktus.
